【导读】如果没有贫血的症状，孕期补铁主要以食补为主，但补铁可不是只要吃含铁高的食物就好了，关键还要吃对，吃得合理。
如果没有贫血的症状，孕期补铁主要以食补为主，但补铁可不是只要吃含铁高的食物就好了，关键还要吃对，吃的合理。
含铁量高不等于吸收率高
100克猪血含铁量为8.7毫克，同等重量的紫菜铁含量为54.9毫克，表面上看去紫菜的含铁量要高出很多，但实际上能被人体吸收的铁却远不及猪肝，而且紫菜需要很大量才能到达100克。
一般来说铁质可以简单地分为植物性铁和动物性铁，植物性铁的人体吸收率为7.5%，而动物性铁的吸收率为25%，最好的办法就是荤素搭配着吃，补铁以动物性食材为主，植物性食材为辅。
Tips：铁质利用率排序：动物血＞牛羊肉＞深绿、深红色蔬菜。
维生素C是补铁的好搭档
补铁吸收很关键，如果铁没有被吸收则会随着新陈代谢被排除体外。所以为了让铁元素更好地吸收，饭后不妨吃点水果，如柳橙、番茄、橘子、葡萄柚、柠檬等，这些不仅含有丰富的维生素C还含有柠檬酸等有机酸，这些物质可以加速铁的溶解，使铁更容易被人体吸收。
给补铁拉后腿的食物
菠菜、茶中含有的鞣酸，咖啡中含有的酚类物质会和铁结合形成不溶的盐会降低铁的吸收。但并不是说这些食物就不能吃了，在烹制菠菜前先焯一遍水就可以消除菠菜中的大部分鞣酸，咖啡和茶都控制在一天一杯，不要喝过浓的茶，也不用和铁剂同时服用，这样就不会对铁的吸收造成障碍了。
